Статьи

Сколько стоит открыть ресторан – вопрос, который мы слышим чаще всего после того, когда бизнес окупится. Трудно назвать точную сумму. Все зависит от тематики, масштабов заведения (небольшое уютное местечко или заведение с банкетным залом на несколько десятков гостей), города, меню и других факторов. Но в среднем для запуска ресторана в работу и оплаты труда персонала несколько месяцев нужно выделить 2 млн рублей.

В связи с большой популярностью нескольких брендов фаст-фуда и средними позициями остальных у предпринимателей возникает вопрос, как открыть успешный ресторан быстрого питания в России? Все нацелены на прибыльный бизнес и даже мечтают создать новую узнаваемую марку. Но реалии рынка утрудняют достижение целей. Мы хотим представить Вам модель того, как основываются заведения быстрого питания с нуля и выводятся на прибыль за 2-3 месяца работы.

Книги, как открыть свое кафе, дают лишь размытое понимание процесса, а Вам нужен четкий план работы и определение всех перспектив, рисков? Все больше предпринимателей выбирают вариант действовать с помощью консалтингового агентства и не ошибаются. Нельзя знать и уметь все, а даже ошибочно к этому стремится.

Одна из первых задач для открытия пиццерии – собрать необходимые документы. Основать бизнес в современных реалиях непросто. Даже если Вы имеете деньги, идеи, бизнес-план, решение вопросов с бюрократическими структурами может пошатнуть уверенность самого опытного предпринимателя. Но не спешите пугаться. Все можно решить, если быть вооруженным информацией и действовать по плану.

Сколько стоит открыть бар – этим вопросом задаются многие предприниматели. Не все из них после получения ответа решаются реализовать идею. Да, вложения в бизнес действительно внушительные. На открытие пивного заведения с нуля потребуется порядка 2 млн рублей в зависимости от масштабности планов.

Понимаете, что хотите не просто основать свое дело, а именно открыть атмосферный, «вкусный», популярный в городе бар? Прекрасно, когда у предпринимателя есть энтузиазм и видение своего будущего детища. С таким подходом получается создать концептуальный проект, который выделяется на фоне конкурентов и быстро занимает нишевые позиции на рынке.

Первое, что нужно, чтобы открыть бар – оценить рыночные условия, рентабельность заведения в Вашем городе, конкуренцию и запросы целевой аудитории. Заведения такого типа часто бывают однотипными и безликими, а создать еще одно такое же, куда изредка будут ходить на лишь с целью выпить бокал пива – не вариант.

Что нужно, чтобы успешно открыть суши-бар? Список условий для основания прибыльного бизнеса не поместится в несколько строк. Создание хорошего заведения с вкусной кухней, притягательной для клиентов атмосферой и качественным сервисом – дело сложное, многоэтапное и под силу команде профессионалов в составе полного энтузиазма предпринимателя, юриста, финансиста, маркетолога.

Видите необходимость в хорошем заведении японской кухни в маленьком городе и появилась идея основания бизнеса? Суши давно перестали быть экзотикой, интересующей единицы, и стали привычным для всех блюдом, которым иногда хочется полакомиться на ужин. Поэтому спрос на продукт есть, целевая аудитория широкая, а если в небольшом городке явная нехватка таких услуг, то можно смело развивать свое дело.

Быть владельцем пивного заведения кажется отличной работой. Открытие бара действительно является финансово выгодным бизнесом с высокой прибылью. Тем не менее это одно из самых утомительных и рисковых предприятий. Фактически 60% всех заведений закрываются в течение первого года. Поэтому важно понимать, как открыть ресторан с нуля. С этим Вам поможет компания Sushi Lover.

Бары со спортивной тематикой самые популярные среди предпринимателей, желающих войти в ресторанный бизнес. Такое заведение уже имеет готовую клиентскую базу — любителей спорта. Сезоны главных спортивных лиг продолжаются в течение года, что делает ресторан популярным независимо от сезона.

Сегодня, когда бизнесы активно переходят в онлайн, все чаще мы слышим про открытие очередного виртуального суши-бара. Прибыльная перспективная ниша привлекает все больше прогрессивных предпринимателей, которые идут в ногу со временем. Суши-шоп – отличная бизнес-идея и не стоит от нее отказываться только из-за отсутствия опыта работы с азиатской кухней.

Если Ваш бизнес не развивается, он неизбежно катится вниз. Почти каждый день мы слышим об открытии суши-бара с интересной концепцией, вкусной кухней, оригинальным обслуживанием. Каждый ресторатор старается сделать еще лучше, еще вкуснее, еще быстрее и креативнее. Как не выдохнуться в этой гонке, удержать планку, а попутно еще и увеличить прибыль ресторана?

Многие из тех, кто не хочет заниматься бюрократической волокитой, предпочитают покупать уже готовые и действующие бизнесы. Мы работаем в сфере общепита уже более 6 лет и вынуждены Вас предупредить: это еще более рискованная идея, чем покупка франшизы суши-бара.

Каким мы помпезным не было открытие и какой бы креативной не оказалась реклама, если на Вашей кухне не смогут приготовить вкусные суши, все усилия бесполезны. Если у Вас не вкусно, то Вы не сможете удержать клиента в заведении ни ценами, ни оригинальной концепцией. Чтобы такого не случилось, мы организуем обучение японской кухне для Ваших поваров прямо без отрыва от производства.

Сочная ароматная пицца привлечет в Ваше заведение толпы посетителей, если Вы будете:

• соблюдать секретную итальянскую рецептуру (мы поделимся с Вашими пицейолами всеми тонкостями);
• поддерживать уровень сервиса на должном уровне (мы обучим Ваш персонал грамотному общению с клиентами и быстрому взаимодействию друг с другом);

Какой бы общепит Вы не собирались открывать, пакет документов предстоит собрать внушительный. Список, который мы приводим, может быть дополнен еще какими-то справками, если так посчитает Ваша городская администрация. Хотя в целом для открытия закусочной документы нужны одни и те же во всех городах России.