Видите необходимость в хорошем заведении японской кухни в маленьком городе и появилась идея основания бизнеса? Суши давно перестали быть экзотикой, интересующей единицы, и стали привычным для всех блюдом, которым иногда хочется полакомиться на ужин. Поэтому спрос на продукт есть, целевая аудитория широкая, а если в небольшом городке явная нехватка таких услуг, то можно смело развивать свое дело. Но вот только столь радужные перспективы не гарантируют 100% успеха. Предпринимательство – дело серьезное и действовать нужно на основании четкого плана.
Основной ответ на вопрос, как открыть суши-бар – только по грамотному бизнес-плану. Подготовив проект, в котором будут прописаны все шаги и этапы, составлен производственный и организационный план, рассчитан экономический эффект, Вы сможете уверенно действовать и постепенно достигать поставленных целей. Наша консалтинговое агентство ща последние 3 года помогло в открытии суши-баров более 50 молодым предпринимателям. Над разработкой эффективного проекта работают финансисты, юристы, маркетологи, рестораторы. Какие задачи решает бизнес-план по службе доставки роллов:
Никто не хочет вкладывать деньги без объективных прогнозов по окупаемости, а бизнес-план суши-бара позволяет по пазлам собрать картинку, увидеть все направления работы, предупредить ошибки и оценивать перспективы. Независимо от навыков предпринимательства, выполнить такой объем работ, исследования, расчеты не может один специалист. К тому же с нами Вы получаете полное сопровождение на пути реализации плана, компетентные советы и профессиональную поддержку. Основывайте свое дело правильно и получайте соответствующий результат.
| Во сколько обойдется открытие суши-бара с нуля в небольшом городе? |
|---|
|
От 560 000 рублей (при минимальных затратах) и более. Важно понимать: сумма зависит от большого числа факторов:
|
| В чем очевидное преимущество открытия суши-бара в небольшом городе? |
|---|
|
Если ниша связанная с развитием суши-бизнеса в городе не занята (имеет небольшую конкуренцию), высока вероятность быстрого выхода на доход, заложенный в бизнес-плане. Помните: репутация в небольшом городе имеет важное значение, важно сохранить ее с первых дней открытия заведения. |
| Предусмотрены ли оплата паушального взноса и роялти при сотрудничестве с Sushi-Biz? |
|---|
|
Нет. Sushi-Biz — это не франшиза. Клиент оплачивает единоразово только те услуги, на выполнение которых с ним заключен договор.
|
| Каков порядок оплаты услуг от Sushi-Biz? |
|---|
|
Клиент оплачивает услуги поэтапно, по факту выполненных работ. Внимание: вы можете воспользоваться рассрочкой платежа без переплат (на год) или оформить кредит сроком на три года. |
| Каковы требования к помещению, в котором планируется открытие суши-бара? |
|---|
|
| Сколько поваров нужно для суши-бара площадью от 60 м²? |
|---|
|
Минимум — два повара, лучше — три. Будет возможность заменить человека на случай болезни или непредвиденных обстоятельств.
|
| Сколько стоит обучение поваров? |
|---|
|
Стоимость обучения зависит от количества позиций в меню, разработанном для конкретного суши-бара. Число человек, присутствующих на обучении, значения не имеет. Это могут быть 3–5 и более человек.
|
| Какова программа обучения поваров суши-бара? |
|---|
|
Обучение проводим в 3 этапа: 1 – 2 день — подготовка ингредиентов для блюд из меню; 2 – 5 день — проработка отдельных позиций меню; 5 – 6 день — предоткрытие (кухня работает на продажу блюд). Внимание: продолжительность обучения может быть иной и уточняется на этапах обсуждения отдельных пунктов договора и при определении количества блюд в меню. |
| Как выбрать правильно оборудование и инвентарь для суши-бара? |
|---|
|
Мы поможем сделать правильный выбор технологического оборудования и инвентаря для кухни. Компания Sushi-Biz — дилер большинства производителей и предлагает цены лучше розничных, размещенных в Интернете. |
| Какие способы увеличения прибыли используют для суши-бара? |
|---|
|
| Какую систему учета заказов выбрать для суши-бара? |
|---|
|
Рекомендуем: Айко, r_keeper, “Меркурий” — программы, которыми пользуются ресторанные сети. Дешевый вариант – FRONTPAD. С этой системы учета заказов можно начать на этапе раскрутки заведения. |
