Статьи

Открыта вакансия сушиста в Москве! Приглашаем в нашу компанию профессионалов японской кухни на выгодных условиях. Удобный график работы, стабильная оплата труда, официальное оформление.

Клиент всегда прав. Или нет?

Подводные камни суши бизнеса – как не наступить на грабли? Вопросы планировки помещения открывающегося бизнеса и закупки оборудования являются очень важными. Если при подготовке к открытию что-то пошло не так – кто виноват и что делать?
Поделимся примерами из нашей практики.

Большой путь начинается с первого шага

Вы хотите расширить функционал существующего заведения и добавить суши-меню в список ваших блюд? Или открыть точку по изготовлению и доставке суши и роллов с нуля?

Свое приложение доставки – выбирайте сервис

Как выбрать оптимальный вариант сервиса для создания мобильного приложения вашего заведения? Представляем краткий обзор нескольких доступных сервисов

Карта торговой территории

Карта торговой территории — важный элемент при планировании нового или оптимизации существующего бизнеса

Выбор бизнес локации заведения

Арендовать или купить помещение для кафе или ресторана нужно с учетом пешеходного трафика и жилого фонда на близлежащей территории, а также — парковок, остановок общественного транспорта и городской инфраструктуры.

Суши заказывали? Поздно. Оплачено..

В любом успешном бизнесе требует внимания организация рабочего процесса и учетной политики. Суши-бизнес не исключение.
Опыт работы нашей компании в данном секторе общепита позволяет выбирать оптимальные схемы и средства управления процессами на кухне и в доставке. Мы готовы поделиться наработками по системе учета заказов для доставки Delivery Explorer на базе АМО CRM. Система уникальная, является результатом разработки наших специалистов.

Инновации в бизнесе – контакта не будет

Современная наука и техника предлагает к внедрению множество ноу-хау, которые призваны облегчить нашу жизнь и работу – электронные девайсы, программное обеспечение, робототехнику. Используете ли вы передовые технологии в своем бизнесе?

Оборудование для кухни – новое или б/у?

Выбор оборудования для кухни вашего заведения – непростая задача. Можно купить бывшее в употреблении или приобрести новое, учитывая все плюсы и минусы соответствующего приобретения.

Как открыть доставку суши

Бизнес по доставке суши – довольно перспективный в актуальных условиях. Многие начинающие предприниматели или не имеют достаточно средств, или не хотят им рисковать, основывая полноценное заведение. А начав со службы доставки, можно заложить хорошую базу для развития дела в будущем. Хотя доставка сейчас пользуется таким спросом, что и на этом поприще можно построить успешный узнаваемый бренд.

Независимость или стабильность: непростой выбор при открытии суши-ресторана

Рассматривая вариант открытия заведения по франшизе, большинство предпринимателей уверены, что получат готовую технологию и подробную инструкцию по ее применению...

Всё о выборе помещения для заведения японской кухни

В этой статье мы расскажем, что надо учесть при выборе помещения для суши-заведения, чтобы избежать конфликтов с проверяющими организациями и не выйти за рамки бюджета...

Как не потерять миллион рублей в первый год после открытия из-за неудачной планировки кухни

Кухня — это не только сердце ресторана, но и основа успешного бизнеса.

В соответствии с МГСН 4.14-98 площадь кухни должна соответствовать классу заведения:..

Как создать продающие снимки для блюд японской кухни

Поведение людей в зоне фуд-корта — яркий пример влияния сочной картинки на механизм принятия решения:

1. На основе своего опыта человек оценивает картинку на рекламном слайде или меню...

Меню японского ресторана: как не потерять 2 миллиона рублей и чем привлечь искушенных гостей

Первый российский суши-ресторан открылся в конце 80-х годов и
принимал исключительно иностранцев. За 20 лет обороты суши-индустрии выросли, а вместе с тем и конкуренция в этом бизнесе...

О суши-роботах

Приветствую вас!

Сегодня хочется обсудить одну идею – использование суши-робота на кухне ресторана. Я знаю, что для многих из вас это может показаться неправильным, ведь люди приходят в ресторан, чтобы поесть суши «ручной работы»...

Замороженные суши

Здравствуйте, друзья!

Сегодня я хочу предложить для вашего бизнеса уникальную технологию заморозки суши, которая может сделать из вашей небольшой фирмы настоящего гиганта по производству лучших замороженных суши!..

Как сделать самые аппетитные фото японских блюд

Чтобы продвигать свою продукцию, вам придется делать фотографии своих блюд.

Кстати, для тех, кто хочет заниматься доставкой суши, это едва ли не единственный способ познакомить потенциального потребителя с предлагаемой вами продукцией...

Расскажем, где купить палочки для суши

13 ошибок русского человека при поедании суши, которые обидят японца

В Японии палочки — не просто столовый прибор. Это часть культуры и истории, с которой связано немало условностей и церемоний...

Покажем, как держать палочки для суши

Научитесь есть китайскими палочками всего за 15 минут

Опрос среди любителей японской кухни показал...

Статьи

Статьи: