Закрыть
adware anti
Статьи
Сколько стоит открыть пиццерию

Сколько стоит открыть пиццерию

Всерьез думаете заняться ресторанным бизнесом и у вас возникает актуальный вопрос, сколько стоит открыть пиццерию? Однозначный ответ дать трудно, ведь все зависит от ряда факторов – город (конечно, в столице будет дороже открыть точку, чем в небольшом провинциальном городке), предполагаемая вместительность зала, масштабность ваших задумок относительно интерьера и ремонта, основание своей точки или работа по франшизе. Мы предлагаем рассмотреть основные статьи расходов.

Открытие заведения в Москве – что входит в финансовый план

Капитальные затраты проекта будут состоять из закупки оборудования, аренды или покупки помещений, их ремонта и подготовки. В целом, на запуск проекта с учетом этих издержек нужно иметь не менее 500 тысяч рублей. Также, 200-300 тысяч стоит подготовить на первоначальные расходы до получения первой прибыли – зарплатный фонд сотрудникам, закупка продуктов, коммунальные платежи, реклама. Чтобы наглядно видеть все расходы, которые потребуются для открытия будущего заведения, оценить перспективы и риски, нужно составить бизнес-план пиццерии. Его подготовку лучше доверить опытному человеку, который имеет экономическое образование и опыт работы в сфере общественного питания. Каким бы большим желанием вы не горели открыть заведение, если нет основательных знаний и понимания этого процесса, можно упустить много нюансов, которые потом проявятся в непредвиденных затратах или станут роковыми ошибками для бизнеса.

Наша команда много лет помогает в открытии ресторанов и кафе с нуля. Вы не теряете прибыль и не действуете по чужому сценарию, как бывает с франшизами, а просто получаете полную квалифицированную поддержку для основания прибыльной точки. Вам не нужна пиццерия-однодневка, правда же? С нами у вас есть все шансы открыть солидное заведение, которое быстро станет популярным и узнаваемым в городе.

Поможем открыть маленькую или большую, но гарантированно успешную пиццерию

Открыть суши-бар или заведение итальянской кухни для нашей команды – очередной шанс показать свою финансовую, коммерческую, маркетинговую грамотность. При разработке бизнес-плана мы учитываем все – от наиболее перспективной локации, до каждой детали интерьера и рекламной кампании. Вы сможете максимально участвовать в процессе, генерировать идеи, в продуктивном тандеме с нашими профессионалами создавать предприятие вашей мечты. Ждем ваших обращений.

                      Как открыть ресторан без денег в кармане

Отечественному рынку ресторанных услуг есть куда расти.
По сравнению с другими столицами мировых держав, Москва — явный аутсайдер.

На 4 миллиона парижан приходится в 6 раз больше ресторанов, баров и кафе, чем на 15 миллионов москвичей.

Объясняется это тем, что ресторанный бизнес не только быстроокупаемый и высокорентабельный, но и стартовых вложений требует немало.

50.jpg

Как войти в этот бизнес, когда денег ну совсем немного?

Опустим очевидные советы а-ля «взять кредит/найти инвестора/попросить у родственников» и рассмотрим реальный вариант на примере небольшой пиццерии.

                                     Сколько нужно денег для открытия пиццерии

Специалисты подсчитали, что в зависимости от ваших амбиций (то есть, планируемого уровня заведения) 1 м2  обойдется от 500 до 3000 долларов.

Разумеется, в эту цифру включены все затраты:

          

Суммы внушительные. И как открыть мини пиццерию с нуля, если нету и 20% этой суммы?

Решение: заведения-однодневки.

                             Что такое «однодневки»
 
В нашей культуре в это слово заложен не лучший смысл. Первая ассоциация  —  короткоживущие предприятия с плохой репутацией, цель которого быстро «навариться» и исчезнуть с рынка.

            На самом деле, речь пойдет совсем о другом.

Рестораны-однодневки, более известные за рубежом как «pop-up заведения», — формат кафе без собственного постоянного помещения.

Эдакий кочующий представитель ресторанного бизнеса. Вы можете как открыть пиццерию на дому, с упором на доставку, так и арендовать чужое заведение «на одну ночь».

Для наших широт привычнее явление «стрит-фуда». На различных ярмарках, фестивалях, городских мероприятиях вы смело можете продавать свою продукцию.

Отличие от простых «ларьков» — в наличии собственного бренда.

В эру интернета pop-up кафе стремительно стали завоевывать популярность в Европе. Ведь они легко продвигаются и рекламируются в онлайн-пространстве.

Какой смысл такого бизнеса?

           
          Бизнес-план открытия пиццерии проще, опущены некоторые разделы  
         
                             Что нужно для pop-up проекта?


Первое условие эффективного продвижения бренда — интересное и незаезженное название.



Не штат сотрудников, а именно команда. Люди, объединенные общей идеей. Они могут быть не первоклассными поварами, но настроенными на рост и продвижение, напрямую заинтересованные в этом.



К ней относятся концепция и меню. Найдите золотую середину между «это нравится людям» и «это есть повсеместно».

Сильно редкая и специфичная кухня вряд ли найдет массовый отклик, но и слишком популярные направления продвигать будет труднее (из-за сильной конкуренции).

У вас не будет листовок и билбордов, не будет постоянного места с красивой вывеской, не будет дорогих рекламных компаний. Однако это не значит, что заявлять о себе не нужно.

Ваши каналы — интернет и живое общение. Никакой бюрократии. Дружелюбие и харизма — вот ваши союзники.



Учитывая малый опыт в ресторанном бизнесе, не лишним будет консультироваться с опытными участниками рынка.

Ресторанный бизнес-консалтинг от «Sushi Lover» предотвращает самые распространенные ошибки на старте и не только. Поможем узаконить бизнес, раскрутить его, продумать технологии, меню и многое другое.

Узнайте подробнее!



                      Узнать больше

03.09.2017
вкредит
Отправить письмо
Спасибо за вашу заявку!
Мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Заказать звонок
Оставьте ваши контактные данные, и мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Отметьте, какие услуги вас интересуют:
Нажимая на кнопку заказать звонок, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности
Оставьте ваши контактные данные, и мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Отметьте, какие услуги вас интересуют:
Нажимая на кнопку заказать звонок, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности
Есть вопроcы? Предложения? Пожелания? Напишите нам!
Отметьте, какие услуги вас интересуют:
Нажимая на кнопку заказать звонок, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности
Спасибо за вашу заявку!
Мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Спасибо за вашу заявку!
Мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Спасибо за ваше сообщение!
Мы ответим вам сразу как прочитаем его.
Loading...