Задумали открыть кофейню в маленьком городе? Уютные атмосферные кафешки с вкусным кофе и изумительными десертами популярны везде. А если в городе есть с этим проблемы, то можно рассчитывать на хороший спрос среди населения. Но это не значит, что у вас не будет конкурентов и можно ослабить работу над маркетингом. Планка должна быть изначально высокой, чтобы вы с первых дней работы начали завоевывать свою постоянную аудиторию. В бизнес-плане кофейни нужно продумать концепцию заведения, произвести финансовые расчеты, сделать производственный и организационный план. У вас должна быть изюминка, которая привлечет клиентов, что-то новое и необычное – то, что в этом городке еще не видели. Приятный интерьер, разнообразное меню и качественный сервис – это безусловные характеристики будущего заведения. Но они также должны слиться воедино с вашей концепцией и стилем кофейни.
Все зависит от города, стоимости аренды, масштабности ремонта, запланированного меню (от этого зависит оснащенность кухни). Мы помогли десяткам клиентов в открытии суши-баров, пиццерий, кофеен и знаем, как все продумать до деталей и быстро выйти на прибыль. Действуйте с профессионалами и будьте уверены в каждом решении.
