Количество столовых с вкусной кухней или посредственных, дешевых и относительно дорогих в столице растет. Этому есть вполне логичное объяснение: запустить такой бизнес не сложнее, чем осуществить открытие кофейни с нуля, зато окупаемость одна из самых быстрых в сфере общепита.
Выбирая место для своей будущей мини-столовой, нужно сразу учесть несколько важных моментов. Ведь, независимо от того, сколько людей одновременно Вы собираетесь обслуживать – 100 или 10, требования к помещениям общепита одни и те же:
Наш опыт показывает: лучше всего выбирать небольшое помещение (до 80 м2) на первом этаже офисного здания, в котором уже сдано в аренду не менее 70-75% офисов. В таком случае вы еще до запуска рекламы обеспечите себя стабильным потоком клиентом, а дальше дело за малым – грамотное управление персоналом, выстраивание хороших отношений с поставщиками (в таком случае у вас первых будут появляться самые свежие продукты), поддержание высокого уровня сервиса.
Не стоит забывать, что, перед тем, как открыть столовую для первых посетителей, вам нужно будет собрать полный пакет разрешающих документов. Если не захотите проходить все круги ада от Санэпиднадзора до Роспожарнадзора самостоятельно, вы всегда можете обратиться к нам за помощью. Мы готовы дать вам готовый бизнес-план и с нуля до окупаемости пройти весь путь вместе с вами.
Поверьте, что открытие мини-кофейни с нуля, что мини-столовой – прекрасные идеи для прибыльного бизнеса. Не смотрите на конкурентов, мы сделаем еще лучше и организуем очередь у дверей вашего заведения, а дальше - все только в ваших руках!
