Комплексно «под ключ»
или с услугами на выбор
На основе 6 лет
опыта в суши-бизнесе
С сопровождением и
оптимизацией
бизнес-процессов
Наш ресторанный консалтинг в Москве
и других городах РФ — правильный выбор, если вы:
Во всех этих случаях мы поможем вам разрешить как известные вопросы (конкуренции, меню, маркетинга), так и сложности неочевидные, которые дают о себе знать уже на практике.
Пошаговый план и детальные консультации
Вы получите готовые бизнес-планы, расчеты прибыльности и окупаемости заведения. А мы скорректируем стратегию запуска в зависимости от вашей ситуации. Все открытые нами заведения становятся прибыльными.
Наши связи, выгодные условия, надежных подрядчиков
Мы можем сами быть вашими поставщиками и подрядчиками. А также порекомендуем надежные организации, с которыми запустили десятки общепитов. В придачу к дельным советам даем готовые решения задач.
Уникальный опыт и наработки по части рекламы и раскрутки
Более 6 лет мы успешно ведем свой ресторанный бизнес в Москве, городе с бешеной конкуренцией. И знаем, что работает в рекламе и маркетинге. Ваш бизнес-старт поддержит мощная рекламная кампания.
6 лет
обучаем готовить суши профессиональных поваров и любителей
> 20 заведений и доставок
запустили за последние 3 года
> 30 меню для суши-баров и доставок
разработали за последние 3 года
5 лучших поваров
которые проводят мастер-классы, обучают коллег и даже пишут книги
> 300 мастер-классов
и 1200 часов по приготовлению блюд русской кухни
70 корпоративных мероприятий
которые обслужила наша команда
Направление «Sushi-Business» для нашей компании приоритетное, но не единственное.
Поэтому в ресторанном бизнесе в Москве и регионах мы можем помочь вам:
С запуском других кухонь, и открытием разных типов заведений:
Готовим поваров и персонал, расставляем оборудование
Уже через 1-3 недели у вас будут сушисты, пиццайоло, официанты и администраторы, знающие специфику вашего бизнеса.
Оформляем пакет документов для открытия общепита
В течение 2-3 недель вы получите на подпись уже собранные и заполненные документы для регистрации своего заведения.
Разрабатываем вкусное меню и фотографируем блюда
Меню в 1,5 раза разнообразнее, чем у конкурентов! Если нужно, с техкартами, калькуляцией и аппетитными фото.
Cоздаем общую стратегию:
От продажи в группах в соцсетях до рекламы в Яндекс.Директ и Google Adwords.
Готовим рекламные материалы:
акции, продающий сайт, флаеры и купоны.
Выполняем дизайн заведения:
интерьерные решения, декор, элементы брендирования.
Организуем дополнительные каналы сбыта:
продажи готовых суши в магазины, товаров для суши и роллов (+30% к прибыли).
Внедряем автоматизацию:
электронное меню и система учета (даже бесплатные решения).
Сопровождаем и развиваем заведения:
рентабельность бизнеса на 20-50% выше.
Инвентарь и посуда
Свежие продукты для блюд японской кухни
Импортное и российское оборудование
А если интересует ресторанный консалтинг в СПб или в другом городе?
Не проблема. Кроме ресторанного консалтинга в Москве мы работаем удаленно по всей России, обучаем поваров с выездом на вашу кухню. А для решения особо важных вопросов можем приехать или пригласим вас в Москву.
Перед тем как вы откроете ресторанный бизнес «с нуля», мы изучим уровень конкуренции в вашем городе и «нарисуем» кратчайший маршрут к точке окупаемости и популярности вашего заведения.
Чьи проекты уже «выстрелили» с нашей помощью
В больших и маленьких городах популярность такого блюда как суши стремительно растет. Если раньше роллы были изысканным деликатесом, который не каждый мог себе позволить, то сегодня они стали обыденной едой, их заказывают еще чаще, чем всеми любимую пиццу. Поэтому открытие суши-бизнеса считается одним из наиболее прибыльных. К сожалению, не каждый бизнес-проект приносит желаемый результат, а малейшие ошибки в организации приводят к провалу.
Тяжело начинать свой бизнес с нуля с небольшим капиталом. Подробнее о том, как открыть суши бар и остаться в плюсе читайте в наших статьях. Мы расскажем о проблемах, с которыми сталкиваются многие, и о том, как их устранить.
Франчайзинг – формат, который широко используется за границей в течение многих лет, а в последнее время распространился и на территории СНГ. Этот вид отношений дает возможность начинающим бизнесменам успешно открыть бизнес, развить существующий или раскрутить бренд. В зависимости от потребностей клиента предоставляется комплекс услуг по усовершенствованию стратегии развития бизнеса.
Если вы впервые открываете суши-бизнес, то наверняка для вас будет актуальным поиск подходящего места для покупки качественных и недорогих продуктов. Найти действительно добросовестных поставщиков и договориться с ними о приемлемой цене затратное по времени дело, которое притом не всегда заканчивается выгодной сделкой. Поэтому наиболее разумным решением, которое поспособствует быстрому открытию ресторана и получению прибыли будет использование услуг опытных и надежных франчайзеров.
Компания Sushi Lover занимается франшизой суши-баров, предоставляет отдельные услуги по развитию бизнеса или комплекс «под ключ». С нашей помощью было успешно открыто более 20 заведений и доставок за последние 3 года. На протяжении этих лет мы овладели всеми тонкостями открытия ресторанного бизнеса, обрели стабильную базу партнеров, которые занимаются производством высокотехнологичного оборудования в России и за границей (LIEBHERR, HICOLD, POLAIR, SATSUKI INC). Это дает возможность обеспечить ресторан всем необходимым оборудованием за акционную цену.
У нас есть и стабильная база поставщиков продуктов, мы знаем, где и в каких районах лучше купить свежие и доступные компоненты для приготовления роллов. Мы также обеспечим ресторан посудой и приборами. У нас работают 5 лучших поваров, которые проведут мастер-классы по приготовлению блюд японской или вьетнамской кухни, помогут разработать меню и правильно его представить клиентам.
В зависимости от того, нужны вам отдельные услуги или комплекс, будет зависеть цена помощи наших франчайзеров. Мы работаем не только в Москве, но и в других отдаленных городах по всей России. Разрабатываем маркетинговую стратегию развития бизнеса индивидуально под район, в котором будет находиться заведение. Проводится анализ уровня конкурентности, перспектив развития ресторана и всех доступных и действенных способов раскрутки. Мы выезжаем на объект или приглашаем вас в наш офис в Москве для решения важных вопросов.
Уверенный старт
и ведение бизнеса
Вы реализуете проект по рабочей модели с нашей поддержкой. Мы не оставим вас и после запуска — поможем советом и поддержим.
Обязательно —
прибыльность
Вы защищены от участи 90% стартапов в сфере общепита, закрывающихся в первый год. Ваше заведение будет успешным.
Реальная экономия
С ресторанным консалтингом в СПб и других крупных городах запустить свой бизнес даже выгоднее, чем покупать франшизу.
| К кому обратиться за консалтинговыми услугами для открытия суши-бара? |
|---|
|
Вариантов несколько — обратиться к франчайзеру, вступить в партнерские отношения или получить консультации профессионалов. Выбор за предпринимателем. Sushi-Biz предлагает программу партнерского сотрудничества White Label. Это не франшиза. Вы работаете под личным брендом. Полный пакет услуг White Label подразумевает помощь бизнесу от создания бизнес-плана до открытия, а также комплекс мероприятий по улучшению работы заведения после запуска. |
| Зачем нужен бизнес-план для открытия суши-бара с нуля? |
|---|
|
Предпринимателю не всегда удается правильно распределить капитал на этапе открытия заведения. В результате нередко возникают ситуации острого дефицита материальных средств на важных этапах развития. Чтобы такого не случилось, важно четко продумать стратегию развития. Именно этим более 9 лет занимается наша компания.
|
| Нужно ли предпринимателю делать ежемесячные отчисления за услуги Sushi-Biz в рамках программы White Label? |
|---|
|
Нет. Сотрудничество с Sushi-Biz не подразумевает единоразовых и ежемесячных отчислений — роялти и паушального взноса. Заказчик оплачивает поэтапно только те услуги, которые выбрал и на оказание которых заключил договор. |
| Какое помещение выбрать для суши-бара? |
|---|
|
Прежде всего, есть смысл обращать внимание на помещения, где раньше была оборудована кухня для общепита. Тогда часть средств удасться сэкономить на этапе переоборудования. Площадь — от 60 м² и более. Обратите внимание на следующее:
|
| Как проводятся работы по планированию кухонного помещения? |
|---|
|
Заказчик передает компании информацию о кухонном помещении: план, точки подключения к коммуникациям, электричеству, расположении вытяжки. Планирование кухни осуществляется в онлайн-формате. Мы предложим оптимальный вариант планировки, продумаем до мелочей расположение каждого элемента мебели и оборудования. |
| Где искать поваров для суши-бара? |
|---|
|
Можно найти опытных специалистов в Интернете. Но куда практичнее обучить своих под конкретное меню и собственные требования. Мы организуем на вашей кухне обучение поваров для суши-бара. Сроки обучения и его стоимость зависят от масштабности меню. Количество учеников значения не имеет. |
| Где покупать оборудование и инвентарь для суши-бара? |
|---|
|
Мы дадим полный список оборудования и инвентаря, необходимого для работы кухни. Кроме того, подскажем, на модели каких производителей обратить внимание. Sushi-Biz является дилером многих производителей. Мы можем предлагать клиентам адекватные (ниже тех, что представлены у конкурентов в сети Интернет) цены на инвентарь и оборудование. |
| Как создать конкурентоспособное меню для суши-бара? |
|---|
|
Для повышения конкурентоспособности суши-бара специалисты Sushi-Biz изучат меню других заведений в вашем регионе. Они проанализируют сильные и слабые стороны меню конкурентов и учтут их при создании вашего собственного оригинального меню.
|
| Для анализа эффективности маркетинга и управления продажами мы предлагаем заказчикам подключать сайт к аналитике компании Roistat. Бесплатно! |
|---|
|
Какие инструменты предлагает Sushi-Biz для контроля и анализа заказов и продаж суши-бара?
|
| Какие инструменты для продвижения суши-бара предлагает клиентам Sushi-Biz? |
|---|
|
Помните, что реклама — важнейший двигатель продаж суши-бара. Придется потратиться сначала, чтобы потом получать прибыль. Мы предлагаем суши-бизнесу следующие услуги:
И это еще не весь перечень услуг! |
