Закрыть
adware anti
Статьи
Как открыть свой бар в Москве


Расскажем как открыть свой бар в Москве

Мечтаете стать владельцем маленького, но атмосферного бара, в который люди будут приходить выпить хорошего пива, поговорить о жизни и приятно провести время? Если в вашем сознании всплывает эта картинка, как будто из фильма, то пора ее реализовывать. Остается вопрос - как открыть бар? Это действительно не так просто, как может казаться, даже при наличии большого капитала. Чтобы точка стала популярной, нужно иметь четкую концепцию, которая будет прослеживаться во всем – дизайне, меню, сервисе и рекламе. Сейчас нельзя действовать интуитивно, конкуренция слишком высока. Чтобы стать успешным, нужно чем-то удивлять, показывать новое и необычное. Успех заключается не только в создании концептуального заведения с изюминкой, нужно иметь четкую финансовую стратегию, которая поможет вам грамотно вложить деньги и быстро выйти на чистую прибыль.

Небольшой бар, который будет приносить доход

С учетом всего сказанного выше, нужно разработать перспективный бизнес-проект бара, который будет включать:

  • · Анализ рынка в вашем регионе – конкуренция, плотность размещения подобных точек, тенденции;
  • · Характеристика Ваших услуг – на чем делается акцент, общая идея и концепция точки;
  • · Маркетинговая стратегия вывода пивного бара с нуля на рынок;
  • · Производственный план – выбор помещения, подготовка документов для открытия, закупка оборудования, наем и обучение персонала, создание сайта, страниц в социальных сетях;
  • · Организационный план – проработка всех аспектов деятельности заведения (от приема и обработки заказов до ведения учета);
  • · Финансовый план – расчет всех расходов и инвестиций, рисков, окупаемости вложений.

Бизнес-план по сути является пошаговой инструкцией к действию, а от правильности его составления зависит успешность результата. Очевидно, что над каждым разделом этого проекта не может работать один человек. Чтобы все было продумано и учтено, над каждым аспектом должен потрудиться эксперт соответствующей специализации.

Поможем открыть новый любимый пивбар горожан

Наша команда помогла открыть пивной бар, пиццерии и суши-бары не одному десятку клиентов. У нас работает слаженная команда разнопрофильных сотрудников, есть наработанные связи для поставки оборудования и продуктов (с возможностью рассрочки), понимание тенденций маркетинга и рекламы, хорошие юристы, которые знают, как действовать в рамках закона и быстро решать организационные вопросыы. Снижайте свои риски и волнения, действуя в сопровождении профессионалов.

Пивные бары становятся всё популярнее. Частично оттого, что теперь закон запрещает магазинам продавать спиртное в ночное и утреннее время.

Но любители пива приходят в бар не только за выпивкой, но и за особой атмосферой. И заведение, способное ее создать, принесет своему владельцу хорошую прибыль.

О том, сколько стоит открыть пивной бар с нуля, читайте в сегодняшней статье на сайте Sushi-Biz.

54.jpg

И начнем с бумаг, которые придется собрать.

                              Необходимые документы

Первый шаг — определитесь с форматом заведения. У вас будет большой ресторан, частная пивоварня или обычная маленькая пивная? Хотите продавать только пиво или крепкий алкоголь тоже?

От ответа на эти вопросы зависит выбор формы регистрации  (ООО или ИП) и список документов для открытия.

В любом случае нужно приобрести лицензию на продажу алкоголя, получить разрешение от СЭС, пожарной службы и Роспотребнадзора.

                               Как открыть бар: стоимость проекта

Пивной бар — это прибыльный бизнес. При грамотном ведении дел заведение окупится примерно через 10 месяцев и продолжит работать с доходностью около 30%.

Но сколько денег нужно потратить на старте и на что? Давайте разберемся.

       

Для открытия заведения понадобятся: плита, несколько холодильников, кассовый аппарат, кеги для пива и колонки для разлива, счетчики потока пива, миксер, блендер, микроволновая печь и прочая аппаратура.  К примеру, несколько телевизоров в зал.

В итоге на полный набор оборудования может уйти до 600 000 рублей.

А на комплект мебели на 30 посадочных мест (столы, мягкие стулья, модули барных стоек) — еще около 400 000 рублей.

       

Самая внушительная статья расходов — аренда и ремонт помещения.

И тут всё зависит от стоимости недвижимости в конкретном городе.

Разумеется, в ответ на вопрос «сколько стоит открыть бар в Спб в центре» вы услышите куда большую сумму, чем в том случае, если бы речь шла об окраине маленького городка.

В среднем аренда 100 м2 обойдется от 100 000 до 300 000 рублей в месяц.

Скорее всего, в пивном бизнесе вы столкнетесь с конкуренцией. Чтобы завоевать посетителей, нужно отличаться от множества других заведений.

Эффективный способ — придумать запоминающееся название и создать интерьер в тематическом стиле (например, в национальном или в виде корабельной палубы).

На реконструкцию и дизайн может уйти от 200 000 до 600 000 рублей.

Посетители ценят в барах дружескую атмосферу, возможность забыть о проблемах и отдохнуть в компании близких по духу людей. Чтобы привлечь аудиторию, создайте в своем заведении зону для развлечений (например, бильярд, спортивные трансляции).

        

За счет того, что в меню пивной нет сложных блюд, вам не придется искать узких специалистов среди поваров . В среднем расходы на зарплату составляют 15% от ежемесячных трат.

       

На проведение рекламной компании в среднем уходит около 100 000 рублей.

        

За первые два месяца работы на закупку товаров потребуется около 250 000 рублей.

           Подсчитаем итог:

Первоначальные расходы могут составлять и 2 000 000 рублей. Но эта сумма приблизительная, ведь всё зависит от масштабов заведения.

  В любом случае, чтобы не пустить деньги на ветер, нужно четко продумать каждый свой шаг: оценить ситуацию по конкуренции, составить грамотный бизнес-план, безукоризненно оформить документы.

Если вы не знаете, как открыть бар и не прогореть при этом, компания «Sushi Lover» готова вам помочь.

       

Хотите обсудить вашу конкретную ситуацию? Запишитесь на консультацию.

                      Узнать больше
04.09.2017
вкредит
Отправить письмо
Спасибо за вашу заявку!
Мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Заказать звонок
Оставьте ваши контактные данные, и мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Отметьте, какие услуги вас интересуют:
Нажимая на кнопку заказать звонок, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности
Оставьте ваши контактные данные, и мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Отметьте, какие услуги вас интересуют:
Нажимая на кнопку заказать звонок, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности
Есть вопроcы? Предложения? Пожелания? Напишите нам!
Отметьте, какие услуги вас интересуют:
Нажимая на кнопку заказать звонок, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности
Спасибо за вашу заявку!
Мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Спасибо за вашу заявку!
Мы перезвоним вам в течение 15 минут!
Спасибо за ваше сообщение!
Мы ответим вам сразу как прочитаем его.
Loading...