Кафе отличается от ресторана меньшим ассортиментом блюд, которые не так сложны в приготовлении. Поэтому и требования к организации по законодательству более лояльны. Независимо от этого для открытия кафе требуется тщательное планирование бюджета, создание бренда, привлечение клиентов, поиск персонала и составление меню.
Бизнес-план кафе – это не только обозначение перспективы для себя, но и для инвесторов. По нему определяют, будет ли успешен проект и какую примерно прибыль он сможет приносить. Он обозначает, насколько хорошо ресторатор может планировать и вести дела в бизнесе.
Команда Sushi Lover составит план до малейших деталей и предоставит помощь в его соблюдении. Производственная часть плана включает:
· выбор помещения с минимальными затратами на аренду, но перспективного по размещению и планировке;
· юридическая помощь (подготовка пакета документов);
· закупка оборудования, посуды, продуктов;
· разработка логотипа, меню;
· раскрутка в соцсетях, создание сайта, мобильного приложения;
· подбор персонала, определение примерной зарплаты, их обучение;
· запуск бизнеса, внесение необходимых изменений по ходу продвижения.
Для каждого этапа требуется временной промежуток, который определяется индивидуально. Несколько из них могут организовываться одновременно.
Если вам нужен полный комплекс услуг с последующими скидками для закупки оборудования и продуктов, вам подойдет – открытие заведения «под ключ». Это прекрасная возможность для тех, кто хочет открыть кафе с нуля, найти надежных поставщиков, привлечь клиентов, создать неповторимый дизайн уже в первые месяцы.
Мы займемся созданием меню, которое будет соответствовать целевой аудитории. Разместим в нем аппетитные фото блюд, которые захочется попробовать. Франшиза суши очень популярна в последнее время, вы можете добавить японскую тематику в ваше заведение, что поможет заполучить дополнительный процент клиентов.
Команда Sushi Lover помогает открывать точки общепита в Москве или дистанционно в других городах, возможно также выездное обучение. Для уточнения деталей пишите онлайн или звоните по телефону 7 499 995-12-32.
