Где выучиться на сушиста? Легкий вход в интересную и творческую профессию

Средняя зарплата сушиста в Красноярске в 2016 году составляет 25-30 тысяч рублей, а спрос на специалистов растет с каждым днем.

Это обусловлено высокой популярностью японской кухни в России.

Даже в условиях сильной конкуренции новые заведения успешно открываются и занимают устойчивые позиции на рынке.



А где есть рестораны, суши-бары и доставки — есть и потребность в поварах-сушистах.

Давайте вместе с «Sushi Lover» посмотрим, где можно обучиться мастерству приготовления роллов и тем самым обеспечить себе стабильный заработок.

                                               Снова за парты

Профильные училища и вузы — самый долгий вариант, но насколько результативный?

Печальная правда в том, что программа в государственных учебных заведениях сильно устарела.

Японская кухня относительно молодая в нашей стране. Она получила распространение в начале 2000-х годов и до сих пор не включена в учебную программу профильных учебных заведений.

Плюсы:

Минусы:

    вы потратите много времени

    многие дисциплины рассматриваются очень поверхностно, а некоторые и вовсе лишние

    на серьезную практику тоже не рассчитывайте

    вас вряд ли станут учить хитростям японской кухни

Окончив вуз, вы будете дипломированным поваром-специалистом и, возможно, заведете полезные знакомства. Но обучаться приготовлению суши и роллов придется отдельно.

                                              Адская кухня

Обучение при ресторане — более практичный вариант.

Учиться вы будете оперативно, и чаще всего бесплатно.

Разумеется, после того как вы подпишете контракт, по которому обязуетесь проработать в этом заведении некоторое время.

(Причем независимо от того, устроят ли вас в будущем условия труда и коллектив.)

Плюсы:

    вы получите реальные практические навыки

    вы сразу начнете зарабатывать

    вы не потратите много времени

Минусы:

    ресторан будет готовить вас для собственных нужд и учить только тому, чем вам предстоит заниматься. Программа для новичков часто очень обрезанная

    вам вряд ли простят ошибки

    вы на время «привязаны» к одному заведению

Тем не менее, это хороший вариант, если вы присматриваетесь к конкретному месту работы.

Впрочем, полученные навыки вы можете использовать и для работы на себя: проводить мастер-классы для всех желающих обучиться приготовлению суши.

Если вам интересны такие перспективы, посмотрите, что мы предлагаем начинающим предпринимателям в рамках франшизы школы «Sushi Lover» .

                                               Школа японской кухни

Специализированные курсы сушиста в Красноярске — лучший вариант, если вы уверены в профессионализме учителя.

К сожалению, популярность профессии увеличила количество самоназванных «гуру», отработавших полгода в сетевом ресторанчике и решившихся учить других.

Но хорошая школа сушистов — ключ к легкому и доступному входу в профессию, ведь:

    подготовка комплексная и основательная, с глубоким погружением в нюансы профессии

    вся теория сразу закрепляется на практике

    учебная программа — концентрат знаний, не растянутый по времени

    на курсах учат только тому, что пригодится вам в реальной жизни

    вы получаете сертификат/свидетельство, аналог диплома в государственных вузах

Ресторанный бизнес в Москве, Красноярске, Петербурге, Новосибирске и прочих городах нуждается в свежих и профессиональных кадрах — а компания «Sushi Lover» эти кадры готовит.

Через нашу школу уже прошло 6000 учеников, присоединяйтесь и вы!


                      Узнать больше