Как открыть небольшое кафе или ресторан? Составление бизнес-плана от Sushi Lover

Кредит на открытие общепита: варианты

Согласитесь, японская кухня для нашей страны экзотическая. И распробовать и оценить по достоинству ее блюда смогли в основной своей массе жители мегаполисов.

Открыть суши-заведения в провинции — куда более рискованно, если только не просчитать всё заранее.

Ведь может сложиться и такая ситуация, когда ваше заведение успеха не возымеет. Избежать этого поможет специальная рекламная кампания, «заточенная» именно под население этого региона.

Это одна из причин, почему суши-бары стремятся открыть именно в крупных городах, — затраты на рекламу будут гораздо меньше.

Ведь одним даже баннером на стойке возле крупной транспортной магистрали можно охватить сразу огромную аудиторию.

С другой стороны, именно в мегаполисах велика конкуренция между ресторанами и кафе, предлагающими японские блюда.И выразиться она может не только в оттоке посетителей к конкурентам, но и в кадровом голоде.

Поэтому важно уметь заинтересовать потенциальных официантов, поваров-сушистов и прочий персонал достойной заработной платой и хорошими условиями труда.

Как открыть небольшой ресторан и начать
раскручивать бизнес

Выход один — на открытие бизнеса придется вначале взять кредит. Конечно, если у вас нет другого бизнеса, который давал бы такие дивиденды, чтобы можно было их сделать стартовым капиталом.

Перед тем как открыть кафе, бизнес план с расчетами составлять обязательно.

Иногда для успешного старта бывает достаточно и 500 000 рублей, но в некоторых случаях могут потребоваться и большие вложения — порядка 2 миллионов рублей.

Такую сумму реально занять у банка либо воспользоваться посредничеством кредитного брокера.

Естественно, часть прибыли первое время вы будете отдавать своим кредиторам. Однако у вас появится возможность достаточно быстро открыть и раскрутить бизнес.

А скорость важна для того, чтобы не упустить тот момент, пока у вас еще не появились конкуренты.

Наиболее выгодным представляется кредитование в банке, нежели в центре кредитования. У банка процентная ставка ниже, к тому же в наше время активно разрабатываются программы государственного софинансирования кредитов на малый бизнес.

Как правило, такие ссуды даются под залог материальных ценностей.

Это могут быть товарные запасы для уже имеющегося бизнеса, оборудование или транспортные средства. Снизить стоимость залога можно, предоставив документы, свидетельствующие об успешности вашего «текущего» бизнеса.

Кстати, здесь есть еще одна лазейка — взять кредит под ликвидацию кассового разрыва или для пополнения оборотных средств. В этом случае не придется представлять в банк документы на открытие нового бизнеса.

Вы — новичок в бизнесе? Мы поможем открыть
небольшое кафе и ресторан

Если же вы берете кредит на открытие бизнеса впервые, то вам будет сложнее определиться с тем, как это лучше сделать.

Естественно, есть заманчивый вариант взять ссуду на себя как частное лицо. Тогда вам не надо будет раскрывать все карты перед банком и рассказывать, какое дело вы планируете открыть.

В этой ситуации от вас потребуют минимум документов. Но не торопитесь быстро соглашаться на такие предложения.

Чем больше документов от вас сможет получить финансовая организация, тем вероятнее, что процент кредита будет меньше.

Получить выгодный кредит вы сможете только в том случае, если вы официально работаете и можете представить справку по форме 2-НДФЛ и копию трудовой книжки, заверенную главным бухгалтером компании.

Именно так вы сможете доказать свою платежеспособность.

Но не все люди начинают свое дело, работая при этом по найму.
Довольно часто открывают кафе те, кто ранее зарабатывал на частных заказах или временно не работал.

В этом случае можно, конечно, посоветовать человеку купить справку 2-НДФЛ. Однако такая практика, мягко говоря, незаконная. Лучше найти посредника в лице кредитного брокера или взять кредит, прибегнув к помощи поручителей.

Трудно получить кредит также тем, у кого уже сложилась негативная кредитная история или ее нет вовсе. И таким людям тоже можно посоветовать сотрудничество с кредитными брокерами.

Изучить их предложения можно здесь:

Таблица 1.

№	Название	Количество банков-партнеров	Регионы России	Центр России	Группа
1	1anketa.ru	все банки	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
2	20 банков россии	20	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
3	БАНКИ.РУ	864	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
4	КРЕДИТОВИК.ру	200	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
5	ЗаявкаНаКредит.ру	21	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
6	КредитОтзыв.ру	84	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
7	Онлайн заявка на кредит.рф	7	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
8	СвойКредит.ру	30	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
9	1CREDIT.SU	7	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
10	Он-лайн заявка на кредит наличными	22	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
11	Подбор кредита	9	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
12	creditoros.ru	27	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
13	Кредит во все Банки	5	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
14	Кредитные банки	15	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
15	Бюро Кредитов	15	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
16	Кредиты, ипотека, банки, финансы	14	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
17	Оформить заявку на кредит	10	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
18	БАНК-КЛИЕНТ RU	1045	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
19	Кредитор за 5 минут	15	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
20	ОНЛАЙН-заявка на кредит наличными	22	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
21	КРЕДИТЫ полезная информация	5	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
22	Кредитный калькулятор	10	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
23	Финансовый гипермаркет Кредиты-онлайн.com	50	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
24	ОнлайнКредиты России	20	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
25	Заявка на кредитную карту и кредит сразу во все банки	12	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
26	Кредиты Всем	55	Вся Россия	Москва и Московская область
27	Заявка на кредит	6	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
28	НайтиДеньги.ru	5	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
29	Кредит Онлайн Все кредиты Все банки	10	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
30	Он-лайн заявка на кредит наличными	22	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
31	creditnewsblog.ru Информационный портал	5	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
32	odobrim-credit.ru	12	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
33	КРЕДИТ И ВКЛАД	16	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
34	CREDIT-ONLINE	17	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
35	одобряем-кредиты.рф	12	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
36	creditbook.ru книга кредитных продуктов	899	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
37	Кредитование On-line	6	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
38	Кредитная заявка онлайн	864	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
39	випкредитсервис.рф	7	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
40	55 кредитов	257	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
41					Каталог
42	БЕСПЛАТНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ОНЛАЙН ЗАЯВКИ НА КРЕДИТ	21	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
43	Кредиториум	9	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
44	creditradar	22	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
45	госкредит.su	9	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
46	directcredit.ru	50	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
47	Единый сервис оформления заявок на кредитование	42	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
48	Подбор кредита онлайн!	9	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
49	online-creditbank.ru	18	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
50	creditcentrum.ru Единый сервис подачи онлайн-заявок на кредит	20	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
51	CreditPower	926	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
52	Заявка на креди	4	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
53	Единая заявка	9	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер
54	Кредитков.ру	4	Вся Россия	Москва и Московская область	Каталог
55	Кредиты России	25	Вся Россия	Москва и Московская область	Кредитный брокер

Если же вы возьмете кредит на бизнес, то в случае негативного сценария развития бизнеса у вас есть шанс обанкротить юридическое лицо, чтобы не отвечать своим личным имуществом.

Поэтому брать кредит на бизнес — более дальновидное решение.

Недостаток этого варианта в необходимости сбора большого количества документов, один из которых — бизнес-план.

И, пожалуй, для новичка в бизнесе создать самостоятельно такую бумагу будет затруднительно. Чтобы грамотно составить бизнес-план небольшого кафе, часто приходится обращаться к специалистам, которые могут учесть все нюансы.

Консультации знающих людей вам будут требоваться периодически, и с их поддержкой вы сможете вывести бизнес на хорошие показатели рентабельности. А если уж вам удалось это сделать, то никакие кредиты вам будут не страшны.

Если вы даже взяли по вашим понятиям «гигантскую» сумму — допустим, 500 000 рублей в Московском кредитном банке как частное лицо, то это выльется в платеж всего в 7500 рублей в месяц, так как срок растягивается на 15 лет.

При рентабельности в 40% вы такой кредит сможете закрыть досрочно. Ведь выручка у вас будет до 10 000 рублей, и не в месяц, а в день.

Конечно, вы будете платить не только за кредит, но и выдавать заработную плату сотрудникам, налоги в казну, приобретать продукты. Однако, если вы даже выберете пару дней, когда ваша выручка будет направлена только на погашение кредита, вы всё равно будете гасить его быстрее, чем предполагал банк.

Поэтому смелее беритесь за дело, а если что-то вам не до конца понятно, то обращайтесь к нам и мы поможем открыть небольшое кафе и ресторан.

«Sushi Lover»: составление бизнес плана кафе и
помощь в развитии

Наша компания имеет солидные наработки в области раскрутки бизнеса.

Мы соберем документы, создадим для вас бизнес план и как открыть ресторан — тоже подскажем.

А заодно:

окажем помощь в разработке меню

— и во многих других нюансах, среди которых важное место занимает рекламная поддержка.

К тому же мы можем контролировать ход развития вашего бизнеса, упреждая неприятные ситуации.

Пользуясь нашими консультациями и услугой ресторанный бизнес-консалтинг, уже многие компании обеспечили себе хороший стартап и крепко закрепились на рынке продаж суши.

Узнать больше

25.08.2017

← Организация пространства на кухне

Технологические карты приготовления блюд →