Что собой представляет кофе на вынос?

Фактически, это небольшая точка, стойка (часто можно встретить в торговых центрах), ларек или маленькая кофейня без посадочных мест.

Основное преимущество — моментальное приготовление и продажа кофе клиенту с собой (в одноразовой посуде).

Кофейная карта достаточно обширная, кофе готовится на специальных аппаратах из свежемолотых зерен.

Технология производства может меняться, но чем она продуманнее, тем больше шансов, что к вам выстроится очередь.

В случае с «кофе на колесах» кофейный аппарат располагается в кузове специально переоборудованного автомобиля. Такая точка свободно передвигается по городу в поисках «рыбных» мест.

Что нужно для открытия кофе с собой? Собрать все документы в первую очередь!

                               Помощь в открытии кофе с собой: какие
                                             документы нужны?

Основной вопрос, который вы наверняка задавали себе — к какому типу заведения относятся кофейни такого типа: к общепиту или к торговле?

Несмотря на отсутствие как таковой кухни, меню и посадочных мест, «кофе на вынос» всё равно считается общепитом с точки зрения закона.

Ведь еда (в нашем случае напитки) готовятся вами собственноручно. А потому и требования к пакету документов такие же, как и к полноразмерным заведениям, хоть и с парой упрощений.

Какие документы нужны для открытия кофе на вынос:

При этом если у вас нет собственного помещения, вам не нужно собирать пакет договоров с обслуживающими организациями как то: вывоз мусора, обслуживание систем вентиляции и кондиционирования, дезинсекции помещений и так далее.

Меньшую ответственность вы также несете перед Роспотребназдором и Государственным пожарным надзором.

Тем не менее, проект лучше согласовать.

Ресторанный бизнес-консалтинг от «Sushi Lover» — идеальный вариант для тех, кому претит бумажная волокита. Передайте это нам.
 
Мы поможем вам: