Книги, как открыть свое кафе, дают лишь размытое понимание процесса, а Вам нужен четкий план работы и определение всех перспектив, рисков? Все больше предпринимателей выбирают вариант действовать с помощью консалтингового агентства и не ошибаются. Нельзя знать и уметь все, а даже ошибочно к этому стремится. Нужно просто правильно распределять задачи и использовать знание, опыт, навыки других в своих целях.
Вас интересует, как открыть кафе здорового питания? Интересный выбор ниши. Должны отметить, что аудитория у Вас будет ограниченная, но с учетом актуальных тенденций здорового образа жизни, органического питания и даже веганства шансы на успех велики. Но для начала нам необходимо провести маркетинговый анализ рынка, чтобы определить уровень конкуренции, востребованность таких услуг в Вашем городе, сильные и слабые стороны конкурентов, которые можно использовать. Нет смысла открывать аналогичное заведение, которых масса в городе. Нужно чем-то выделиться, превзойти конкурентов как минимум по нескольким показателям. Определившись с концепцией, имиджем, стилем, можно переходить к более практичным задачам – составление бизнес-проекта кафе с расчетами на аренду, закупку оборудования, мебели, заработные платы сотрудникам. План включает описание всех аспектов работы будущего кафе и определяет его экономическую эффективностью. Еще на этапе подготовки к открытию с нуля Вы будете знать, когда можно рассчитывать на выход в плюс и какие есть риски – именно такой подход правильный и надежный.
На счету нашей команды более 50 успешно функционирующих заведений, которые постепенно расширяются в сеть. Вложенные деньги в наши услуги – это гарантия выхода на прибыль за 2-3 месяца, а дальнейшее сопровождение – возможность спокойно вести дела, зная, что над продвижением заведения ведется постоянная профессиональная работа. Ждем Вас.
